白菜丸子汤的做法
1、小白菜洗净切开.在热油锅中略炒盛出;猪肉剁成肉馅。
2、将内馅加少许葱末、姜末鸡蛋清、盐、味精搅匀.用手挤成小丸子,放入开水锅中汆熟取出。
3、汤锅置火上,放A高汤和余下的盐、味精、料酒,开锅后放人丸子和小白菜细粉丝,汤开起锅,盛八汤碗中即成。
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