食补佳品鞭笋毛豆的做法

2025-04-29 23:38:58

1、肥瘦肉分开,肥肉切片,瘦肉切丝

食补佳品鞭笋毛豆的做法

2、瘦肉入盐、料酒、少量水、淀粉抓匀,最后加少许油拌匀包裹肉丝下锅防粘

食补佳品鞭笋毛豆的做法

3、鞭笋去老根斜刀切片。如果买的是带壳毛豆,入沸水煮三分钟,放凉后去壳较为方便;有现成的毛豆仁可以直接做菜

食补佳品鞭笋毛豆的做法

4、锅烧热,先下猪肥肉煸出猪油润锅

食补佳品鞭笋毛豆的做法

5、加入肉丝翻炒变色

食补佳品鞭笋毛豆的做法

6、加入毛豆、鞭笋和咸菜翻炒

食补佳品鞭笋毛豆的做法

7、煮到毛豆绵软,汁水收至大半时可加盐调味汤汁多些较好

食补佳品鞭笋毛豆的做法
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