羊肉卷饼的做法

1、面粉加入酵母，盐，和水揉成面团。醒30分钟。

2、取出后，擀成长条。

3、然后分成八份。

4、每份都擀成20厘米左右的圆片。

5、全部将圆片擀好。

6、放入平底锅中烙熟，如果有浮起的部份，可以用牙签扎洞。只摊一面上色即可。

7、摊好的饼可以随意折叠。

8、锅中放油，油热后倒入胡萝卜丝。

9、然后加少许的盐将胡萝卜炒均匀盛出。

10、锅中另放油，加羊肉片。

11、然后倒入料酒。

12、再倒入生抽，炒好后取出。

13、取一块薄饼，上面抹上甜面酱。（甜面酱可事先加少许芝麻香油调匀）

14、再放上生菜。

15、放上胡萝卜丝。

16、再放上炒好的羊肉片和熟玉米粒卷起即可。