新手易做的啫啫牛蛙煲

2025-03-13 18:36:58

1、准备材料:将小洋葱切成四片(如果是小洋葱,可以一块放几片),姜切成片,蒜去皮。把莴苣削皮切片。

新手易做的啫啫牛蛙煲

2、腌制:牛蛙在市场上被宰杀,在家里被清洗和切丁。一、两勺蚝油钱砀渝测(如果我喜欢酱汁,我也会加一小勺味噌,如果有柱状酱汁,也会加一勺味噌)、一勺酱油、少量糖和姜粉、大蒜粉做成酱汁。

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3、腌制牛蛙:洗净沥干牛蛙,和酱汁搅拌均匀,腌制20分钟以上。临下锅前我还加了少许现磨黑胡椒粉和生粉拌匀。

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4、把砂锅加热到微微冒烟。把油倒进去,底部可以均匀涂抹。把洋葱、姜和大蒜炒至淡黄色。

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5、把莴苣片和牛蛙均匀地摊开。为了使味道更浓,还倒些腌酱汁。盖上锅盖。

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6、焖烧5-8分钟钱砀渝测(根据牛蛙数量多少可适度延长),中途沿锅盖烹入料酒。整个过程会听到各种ZILAZILA的声音,浓香也会越来越重。如果有汁水溢出的感觉,可适度调小火。中途不要打开锅盖。

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7、在我们出锅之前先生一堆火。打开盖子,撒上葱花。如果你能洒些芝麻油,它会更漂亮。我们吃吧!

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