香煎带鱼的做法
1、准备食材
2、减去鱼鳍
3、刨开带鱼
4、清除内脏
5、剪成5厘米左右的段
6、放在碗中备用
7、葱姜切丝
8、将葱姜丝放入备有带鱼的碗中
9、放入盐
10、花椒粉
11、料酒
12、搅拌均匀
13、腌制半小时左右
14、将带鱼平铺在厨房纸上
15、吸干带鱼表面水分
16、在带鱼表面裹一层薄薄的干淀粉
17、起锅,锅中稍微多放一点油
18、油六七成热的时候,放入带鱼小火煎炸
19、炸的时候不要着急翻面,炸到两面金黄即可
20、盛盘
21、味道可口
22、好吃到没朋友
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