【如何发面】发面全面讲解~超详细~新手上路必看

1、倒入大约100克的面粉，1-2克酵母加入温烫水，搅拌均匀

2、发面酋篚靶高需要使用：水温有点烫手但又不烫手的温度，俗称：响水【响水：小时候用的烧水壶，待水烧的呼呼响，这时候水温就是似烫不烫，俗称响水】

3、慢慢倒入水，开始和面，(要是技术不高，不要一次性把水全部倒完)，

4、水不够可以再加，这样好把控(实在没把控好，面不够再加点面，哈哈)

5、可以多揉一揉，给面加点劲儿。把面团揉的光光的，好了。

6、妈妈说面揉的好不好，要看三点：俗称三光：盆光、面光、手光！嘿嘿！三光了！

7、面团大概我手这么大。没有保鲜膜了，用屉霎霈喊纪布盖住。待发咯~大概2-3个小时吧，看天气了~发好了呢~发了5个小时左右，天冷