1、准备肉馅
2、茄子斜切,中间不切断
3、填入肉馅
4、面粉,水,鸡蛋,调出有一点粘稠的糊状
5、裹糊糊,热油下锅煎
6、姜末蒜末干辣椒炝锅,加入番茄酱蚝油,豆瓣酱,生抽后加水,煮粘稠加入茄盒。
7、出锅