西点原味黄油曲奇的做法
1、家庭照,蛋清,糖粉,黄油,杏仁粉,高粉,低粉,盐
2、冬天,黄油在室温下仍然很硬,在热水中变软。
3、当黄油软化到这个程度时,你就可以进入下一曰搬嚏嘀步了。加入糖粉搅拌均匀,然后开始搅拌黄油。当颜色变浅,体积变大时,开始加入蛋清,继续加入。我可以加三次。这一次,我把它分成两次,直到鬟焐呖鳝蛋清和黄油完全混合(我忘了拍照,所以我将在步骤5中查看这个数字)。
4、这是加入糖粉拌匀,然后开始打,加入蛋清打匀。
5、把黄油筛成杏仁粉、高粉和低粉。杏仁粉又厚又湿。我这次放的第一个应该下次放在最后一个筛子里。
6、筛入粉末并按揉。不要绕圈。
7、把所有的面粉混合,压榨至光滑无面粉颗粒。然后你可以把它装进袋子里,准备装进盘子里。
8、我用1升牛奶盒做了一个工具,把它放在一个装饰袋里,然后把它放在一个浆糊里。非常有用!
9、把泡泡去掉
10、第一朵花
11、随意发挥了一下,其实还是应该薄厚均匀一点,否则不好控制成熟的时间。上火165度,下火150度,预邪昶略卦热5分钟,烤20-25分钟即可。
12、包装10分钟后的样子
13、我不想,我不想,我不想长大
14、画完后,我的烤箱比较热,烤了20分钟,个别厚心不熟悉,后来加了2分钟。所以最好保持饼干的厚度不变!
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