如何做麻辣鸡

2025-03-27 03:47:28

1、一、将鸡肉剁成块状,记住要剁的稍微大一点,要不然后面油炸的时候可能会弄的过干。

2、二、将多好的鸡肉块,用水煮上10-15分钟,(随时去沫)然后用漏勺沥干水,放入盆中备用。

3、三、在锅中放入油,待升至适量的温度后放入油中,小火油炸,至鸡肉金黄,用漏勺沥干油,放入盆中备用。四、拌料的准备:瓴烊椹舟将花椒用研钵剁碎。五、向原有油锅中放入弄好的花椒粉和辣椒粉,小伙焙至有香味。六、将炸好的鸡肉块与炒好的料炒拌均匀,加入食盐,装盘即可。

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