福鼎肉片的做法

1、我们首先将生姜剁碎备用，小贴士：关于生姜的选择，小编建议大家最好选用老姜比较合适

2、然后我们将剁好的生姜、红薯粉，木薯粉，苏打和一勺盐，搓揉至上劲

3、接着把肉团用保鲜膜盖上，醒发15分钟，

4、然后我们在锅中放入适量的清水，待水烧开，用勺子把肉沫刮入锅中，煮三分钟，如下图所示。小贴士：等到肉浮在清水的表面就可以捞出来了。

5、，如下图所示

6、然后锅中放入适量的清水，等到锅中水开倒入适量的青菜烫两分钟，捞出铺在福鼎肉片的表面，如下图所示

7、接着在表面加入适量的盐巴和味精，并浇淋上一些我们提前熬好的高汤，如下图所示。

8、然后撒上一些黑胡椒，如下图所示。

9、一道美味可口的福鼎肉片就做好了，希望大家能够喜欢