最简单的冬瓜茶的做法
1、装备材料。
2、冬瓜外皮洗干净,保留瓜皮和瓤、籽,切成小丁。
3、加红糖拌匀冬瓜,静置30分钟,冬瓜会腌出水份,所以不需要加水。
4、加入冰糖一起煮。
5、大火煮开。
6、转小火煮2个小时。煮的火不需要大,只要保持有点冒泡的状态就好了。小火慢熬!
7、放凉之后,过滤。用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶。 一定要尽可能的榨干,精华都在那里面了!
8、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,兑白开水稀释。
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