1、青萝卜洗净,擦成丝,放入盐,腌制15分钟,挤出水分翻入盆中。
2、盆内放入鸡蛋、面粉、盐、味精搅拌成糊糊。
3、锅内放入适量油,烧至八成热,用勺子挖成圆形,放入锅内榨汁金黄。
4、炸好的丸子,捞出沥油后,摆在盘中。