纯手工厚底牛肉披萨的做法

1、面团（面粉➕糖➕酵母➕牛奶➕软化的黄油犬匮渝扮）揉匀 我用的是厨师机后油发揉出膜即可 手揉也可以就是比较费时间 然后35度烤箱发酵四十分钟左右然后取出排气 按压 轻轻按压即可 粘手就放上干面粉

2、我这稍僚敉视个配方就是八寸的披萨烤盘即可 我没找到就用了家里的小烤盘代替了 烤盘底部刷油 面团擀成差不多大小的面片后放入 厚底披萨要想再松软就再二发个二十分钟

3、接下来准备馅料 牛肉腌制十分钟然后加入油➕洋葱和青椒粒翻炒 断生即可

4、准备披萨酱：洋芯扈哑蛘葱半个➕蒜瓣➕番茄一个搅拌机搅碎或者剁碎也可 然后锅里放黄油后下翻炒 加适量番茄酱➕黑胡椒和盐调味 熬制浓稠即可

5、面团四边厚中间薄 然后用叉子插出小孔

6、进烤箱二发十五到半个小时都可以你看面团状态 变大即可

7、二发好后然后取出刷一层自制的披萨酱

8、放一层马苏里拉芝士在放牛肉粒

9、再放一层玉米粒和黄瓜粒（这个自由搭配即可）最上面一层再铺上马苏里拉

10、烤箱提前预热200度 二十分钟即可

11、香喷喷 表皮酥脆咬起来松软~