麻香孜然烤肉串的做法

1、先准备好材料

2、猪肉洗净切片，加入烤肉料，孜然粉，料酒，生粉，用手抓匀

3、盖上保险膜，放进冰箱冷藏腌制12小时以上

4、把竹签放在热水里烫一下

5、腌制好的肉片，穿在竹签上，注意要肥瘦相间

6、竹签两头暴露出来的地方用锡纸包好

7、把肉串放烤网上放入预热好的烤箱，从上往下数第二层，上下譬挝钣苈火，温度200度，时间15分钟。（底下用烤盘接着，烤的时候会有油滴下，以免弄脏烤箱）

8、中途的时候，可以将腌肉剩下的汁均匀的刷在肉串上

9、撒上辣椒粉，继续烤制时间到即可

10、烤好的肉串趁热撒上白芝麻和少许辣椒粉即可