小酥肉怎么做
1、猪肉切成条。
2、花椒碾碎。
3、放入容器中。
4、加入五香粉。
5、胡椒粉。
6、盐，白糖。
7、少许料酒。
8、抓匀腌制20分钟。
9、打入两个鸡蛋。
10、加一勺玉米淀粉，搅拌均匀。
11、锅内倒油。
12、成热下锅炸。
13、炸至金黄熟透捞出。
14、油温升高复炸一次。
15、30秒捞出即可。
16、小酥肉制作完成。
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