甜面酱做法大全

1、打入4勺面粉到碗里待用。

2、面粉加入水调成稠状，水与面粉比例是1：3，用手搅拌均匀 把面疙瘩尽量捏散。

3、加入4勺老抽调匀。

4、加入5勺白糖。

5、锅里倒入一点点熟植物油，再倒入调好的面糊可以提前把油烧熟，然后冷却至温热，不然面糊下锅会炸油。

6、开中火 迅速贴着锅底搅拌。

7、如果面糊下锅结块的话，适量加入凉水搅拌，如果觉得颜色不够可以再加点老抽 到你满意的颜色为止。

8、先尝一下酱的咸甜，不够可以继续加糖加盐。

9、期间一定要不停贴着锅底搅拌 直至面糊变成略稠的酱，再将刚才备用的油倒入面酱迅速搅拌至融合，然后关譬挝钣苈火 放置冷却装瓶放入冰箱。