广州小吃云吞面

1、步骤一：小砂锅装水放在火炉上，煮开后，放入适量的盐。

2、步骤二：把肉剁碎备，在剁好的肉馅中用加入配料：一点葱末，酱油，白糖，胡椒粉，谁枥珏宙盐，搅拌均匀，放置备用，为了使肉馅更好的入味。

3、步骤三：打入多个鸡蛋黄搅拌均匀，倒入事先准备好的面粉容器中，倒入面粉开始和面，做云吞皮，和面条。

4、步骤四：包好云吞，取一锅，加水烧开，碱水面下锅，30秒捞出，摆上出炉的云吞，浇上骨头汤

5、步骤五：用另外的锅，放入高汤煮开后，放青菜煮熟，加入熟云吞煮片刻，倒入碗里备用

6、步骤六：然后将云吞和面条倒入碗中，浇上辣椒油，洒下葱粒和香油，即可