发面葱花千层饼的做法

1、普通面粉500克，加入5克酵母，揉成面团，盖上盖子，醒面至两倍大

2、准备油酥#普通面粉100克，加入20克盐拌匀

3、锅里倒入食用油150克，烧热后倒入面粉

4、搅拌成光滑无颗粒细腻的面糊

5、取一块醒好的面团，擀成长方形薄片，抹上油酥

6、再撒上葱花，从一头卷起，要宽一点（或者切上几刀，反复覆盖），卷好后反复再折叠几次，折叠前没有飒蛏擢墟油酥和葱花的地方要抹上撒上

7、饼坯做好后，盖上纱布或者盖子，醒发30分钟以上，约发到2倍大

8、上锅蒸25分钟，关火后焖5分钟

9、最后又在电饼铛里烙到两面金黄，这一步看个人喜好哦