香菇火腿西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面面试中的经典搭配，本大厨又自己创新加入平菇，火腿，做到荤素搭配使美味再次升级

食材

面条 1块钱

鸡蛋 1个

平菇 适量

火腿 1根

西红柿 2个

盐 适量

油 适量

十三香 适量

鸡精 适量

准备原材料

1、先准备原材料，打鸡蛋，今天运气不错 ，竟然是个双黄蛋，(*^__^*) 嘻嘻……加入适量盐搅拌

2、西红柿切成适当的小块，切成丁也可以，本人比较懒就切成块了

3、火腿切成小片，同样也可以切成丁

4、平菇洗净用手撕成一小片一小片的

开始开火

1、锅内到如适量植物油，手放锅上面感觉微烫放入鸡蛋，凝固后翻炒几下出锅

2、锅内留少量油放入番茄，翻炒几下加入适量清水，待汤汁稍微浓稠时依次加入火腿和平娑搌襞磁菇，继续翻炒，加适量盐，十三香，

3、翻炒1到两分钟后加入2到3碗清水，水开后加入面条

4、面条沸腾过程中分三次加入适量清水，然后加适量鸡精关火出锅