四川正宗油辣子炼制
1、将菜籽油和色拉油倒进锅中,大火烧20分钟。
2、改小火,倒入姜、大葱,翻炒干后取出。
3、倒入白芝麻,小火炸至金黄色,漏出代用。
4、将八角、山奈、香果、甘草、桂皮拍成小块倒入锅中,慢火熬,大约五分钟,漏出。
5、锅里的油分为两部分,第一部分凉至5成热,倒入盛有二荆条辣椒粉、朝天椒粉的容器,边倒入边搅拌,另一部分油凉至1成热的时候倒入,再倒入芝麻。
6、把制好的红油盖上盖子,放置2天后即可使用。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:88
阅读量:94
阅读量:62
阅读量:77
阅读量:28