电饭煲蛋糕的做法

1、先去超市购买几个鸡蛋，自发面粉或是低筋面粉、牛奶，将他们几个分开装。

2、鸡蛋的蛋黄和蛋清要分开。。。。

3、先搅拌蛋白，放入一点醋，然后加入适量的糖，这个时候再使劲快速搅拌直至呈发泡状态，再缓慢转动一会。

4、再搅拌蛋黄，要加入一点食用油和牛奶，混合后使劲搅拌

5、再将面粉加入被搅拌过的蛋黄，再次搅拌。。

6、再将适量蛋白加入蛋黄中，继续搅拌，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊

7、电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，在底部垫一个不沾纸，将蛋糕面糊倒入，轻摔一下震出大气泡。

8、再按一下键，堵住气孔，直至跳咂。

9、继续保温20分钟，跳了后再继续保温20分钟，直至时间够60分钟，千万不要打开盖。。。。。。。

10、用牙签叉一下正中间，牙签出来后是干净的，就代表蛋糕完全熟了，倒出来就可以食用了。