淡奶油吐司面包的做法
1、1.将除黄油外的所有材料放进面包机内混合。
2、2.启用面包机的和面I,开始揉面15分钟。
3、3.揉成稍具光滑的面团后将黄油加入面团中,调到和面II,揉面30分钟。
4、4.将面团效泽嘁喹揉至能拉出大片簿膜(全程45分钟,这个簿膜忘了拍照了)。将面团团成圆形,放在面包桶中发酵(我用了60分钟的发酵时间,)。
5、5.发酵好的面团,在表面刷上一层牛奶液,用面包机的烘烤功能、40分钟,开始烘烤。
6、6.烤至表面稍上色后,再刷一层牛奶液,继续烘烤。
7、7.烤好的吐司,表面上色均匀。
8、8.把吐司从面包桶中倒出,切片。
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