油豆腐酿肉是怎么做的家常教程

1、准备食材。豆腐8个猪肉150g料酒1勺生抽1勺

2、将猪肉洗干净剁成肉糜，用料理机也可以。

3、葱姜蒜去皮切碎。

4、将切好的肉糜放入器具中，加入切好的葱姜蒜。

5、加入料酒。加入生抽。

6、按个人口味加入盐

7、加入白砂糖。

8、再加入十三香，加入鸡蛋。

9、用筷子顺时针搅拌均匀，静止10分钟。

10、准备工作完成。

11、油豆腐温水冲洗了一下。用筷子扎针出小孔。

12、把拌好的肉馅塞进油豆腐中即可。

13、依次做好，上锅隔水蒸，大火烧开后，转小火18分钟，关火焖2分钟。

14、取出放上枸杞做装饰。撒上葱花。特别美味。