冬瓜炖猪蹄的做法

2025-03-13 23:40:39

1、香葱、生姜、蒜分别洗干净后,切断,备用。

冬瓜炖猪蹄的做法

2、冬瓜去皮去籽后,清洗干净,切成块状,备用。

冬瓜炖猪蹄的做法
冬瓜炖猪蹄的做法

3、猪蹄冲洗干净后,放入盛有清水的锅内,锅内放入几片生姜,大火煮沸几分钟。

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4、捞出猪蹄,再次冲洗干净,沥干,备用。

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5、锅内放入适量食用油,烧热后,加入葱姜蒜,翻炒几下后,加入猪蹄,大火翻炒几下。

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6、再加入料酒、酱油和适量清水,大火煮沸后,小火炖一个小时左右。

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7、放入冬瓜继续炖半个小时,再大火收汁。

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8、起锅前加入适量食盐调味。

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9、盛出冷却后就可以食用啦!

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