土豆炖翅根做法简介

2025-04-08 13:29:33

1、土豆切块,浸泡在水里

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2、翅根洗净,沥干水分

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3、葱切段,姜切大片

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4、油稍热后,放入两勺白糖,炒糖色,炒糖色时要不停地用铲子搅拌,以避糊锅,炒至冒大泡

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5、糖冒泡后倒入翅根翻炒,要把翅根均匀上色、加一点水

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6、放入葱段姜片,炖五分钟,放点生抽和蚝油提味放入土豆块,然后加水没过所有材料

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7、火开锅后转小火炖,炖大约半个小时,或者土豆绵软最后,大火收汁

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