日式炸猪排的做法

1、事先将烤箱预热至200度，然后开始准备工作

2、将面包糠倒入平底锅，将橄榄油倒入，并且中火开始炒制面包糠变金黄色后，将面包糠转蚨潍氢誊移至其它盘子什么的放凉待用

3、去除多余的脂肪后，用刀子在猪排上轻轻的一刀一刀的划过

4、用肉锤打肉，将盐和新鲜的胡椒洒在肉排上

5、将猪排裹上面粉，然后掸掉多余的粉末，再裹上全蛋液，之后裹上步骤2中的炒过的面包糠

6、将猪排移至烤盘，200度20min

7、将烤好的猪排切开