1、把土豆切成片洗净备用，西红柿切十字花刀开水烫过后去皮，切成小丁
2、起锅烧油下入蒜、姜炒香
3、然后加入西红柿丁翻炒
4、炒出汁后加入土豆翻炒
5、加入生抽、食盐、蚝油翻炒后加入一碗清水，盖上盖子煮2分钟后即可
6、美味的一盘小炒出锅了
