适合懒人做的椰浆全麦吐司

1、除了油，面团的主要材料是揉搓到膨胀阶段，然后加入油揉搓到完全阶段！在我以前的食谱中可以找到一些提示。

2、揉好的面团滚圆放盆子里，盖上保鲜膜在温度25-28度左右的环境下进行基础一发。

3、大概发至两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成，底部有一点点极为缓慢的回缩就可以，天气热不要把底部发过头。发酵不能只看时间，时间只是参考，最重要的是看状态，看状态，看状态！

4、一葛激握颟发之后给面团排气，排气后平均分成三等份，每一份擀成牛舌状，卷起1:5--2个圈，盖保鲜膜松弛20分钟。做配方中的量就是一个450克的吐司盒，我分成6等份是因为配方中的量我是全部乘以2,做两个的。

5、放松和醒来后，再次将其卷成舌状，将其卷起2.5-3圈，将其关闭，并将其排入450克吐司盒模具中。

6、在温度35-38度，湿度75%-85%左右的温暖湿润处进行二发。有发酵箱的尽量在发模袈咐漩酵箱发酵，因为发酵箱有温度和湿度可以调节，没有发酵箱的可以放进烤箱二发，烤盘里面放热水制造充噻墁废湿度，发至大概8-9分满。面团光滑，手指按面团缓慢回弹！时间只是参考，发酵看状态！二发好之后取出来，烤箱190度预热，烤箱在预热的时候，可以给面包表面刷上蛋液，不想刷的也可以不刷。

7、我赚的钱是正方形的两倍。

8、放入充分预热好的烤箱，上下火180度烘烤10分钟，然后转上火160度下火180度烘烤30分钟，釉涑杵抑表面上色满意及时加盖锡纸。时间和温度请按照各自烤箱实际的调节

9、烘烤完成出炉后，轻震两下，然后脱模至冷却架冷却，冷却到有点点余温的时候，放密封袋密封保存。