营养美味的珍珠糯米肉丸
1、糯米洗净提前浸泡3小时以上,最好隔夜浸泡,久一点也没有关系。然后沥干水分备用。
2、猪肉 所有调味料拌匀腌制10分钟,成肉馅。
3、将“2”肉馅,双手做成圆形小肉丸。
4、沾上“1”中备好的糯米。
5、双手轻柔滚成糯米肉丸。
6、一稍僚敉视个接一个地进入蒸笼(没有蒸笼板是一样的),间隔均匀。盖上盖子,用沸水蒸15分钟,关火,再炖5分钟,然后煮熟。
7、打开锅盖,入眼帘的一定是惊喜。糯米裹着肉香~起锅逐个点缀小葱碎,画龙点睛!开吃吧~
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