怎么做白切鸭
1、准备好所有的食材。
2、整个鸭子表面抹少量盐,放入锅里加清水大火烧开,中小火慢煮约30分钟,时间的长短要根据鸭的大小而定。
3、用筷子插下鸭肉最厚地方,没带出血水即可捞出。
4、放凉后切成均匀的小块。
5、将生姜、大蒜、小葱、香菜切细剁碎,一起放入小碗中,调入花生油、酱油拌匀即可。
6、蘸上调味汁,开吃吧,味道香喷喷。
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