教你如何制作玉米面发糕

1、把所有面粉类称好一起搅拌。

2、把粉类材料混匀后加入鸡蛋。

3、加入温水搅拌均匀。我这里用的是20度左右的水，不冷也不热，用了17瀵鸦铙邮6克水，每个人用的面粉吸水不一，可以边搅拌边调试，不用一次性加入哦……

4、面搅拌好可以倒入磨具中开始发酵，我是直接放在和面盆里发酵的。

5、发酵至两倍大就可以了。有很粗的气孔。

6、表面看起来也很多气孔。

7、准备好模具，模具里面刷油防粘，我是准备了一些小纸杯。

8、倒入发酵好的面糊，八分满就好，撒上自己喜欢的芝麻。干果类～

9、大火10分钟最小火焖5分钟，关火5分钟后出炉。