角瓜海蛎子猪肉馅饺子的做法
1、角瓜切成细丝,用盐腌渍五分钟,去掉角瓜水分。韭菜切末,海蛎子切碎
2、猪肉馅➕葱姜香菜末➕盐➕鸡精➕耗油➕料酒➕十三香➕生抽➕少许油➕少许海蛎子汤(买海蛎子时,问商家要些汤)搅拌均匀,腌制半个小时以上
3、角瓜切成碎末加韭菜末➕海蛎子➕腌制好的肉馅➕盐(少一点,因为角瓜本身用盐腌过)➕鸡精➕油,搅拌均匀
4、包饺子、和面过程省略。包好的饺子
5、煮好装盘
6、就一个“鲜”,爹说,不光鲜,而且他牙不好,能嚼动😂😂
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