麻辣卤鸭脖的做法

1、鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱，姜片，八角。桂皮，红辣椒，麻椒，香叶，茴香籽准备好。

2、冷水下锅，水开后撇去血沫煮3分钟捞出控水。

3、锅里烧热适量油，把所有调料放进去炒出香味。

4、控干水水的鸭脖下锅翻炒一分钟。

5、装入电饭煲铁质内胆里，加料酒，生抽，老抽，盐。加入和鸭脖齐平的水量。

6、装进两面带有凹槽的锅内，设计真是贴心有到位。

7、开启电饭煲蒸煮功能，然后选择40分钟。

8、另有贴心的倒计时功能，这样如果你在做别的事情的时候，心里有数还要多久锅里的东西就可以了。

9、功能结束，麻辣鸭脖好了。铁质内胆炖制就是香。

10、又麻又辣又香