醋烹鲫鱼怎么做

2025-03-30 10:13:32

1、鲫鱼去净内脏及腮、洗净,用厨房纸擦干水分,用刀在鱼身上划上几刀。

2、锅中放入多点的油,烧至八成热时,放入鲫鱼炸至酥脆时捞出。

醋烹鲫鱼怎么做

3、葱、姜、青辣椒均切成丝;把陈醋、白砂糖、酱油、盐、鸡粉、料酒放入碗中调成味汁备用。

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4、锅中留底油烧热,放入葱姜丝炒香,倒入调好的味汁,放入炸好的鲫鱼,炒匀后加入青昀鲮矬监辣椒丝即可盛盘。

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