广式点心——春卷

1、准备所需材料。（香菇、木耳提前泡软）

2、胡萝卜和沙葛去皮洗净切成丝，香菇、木耳泡软后切成丝、瘦肉切丝，姜切沫。

3、猪肉丝加入盐、酱油、食用油、白糖、玉米淀粉，然后拌匀腌制10分钟。

4、锅加入油，放入姜沫炒出香味。再加入腌制好的瘦肉丝。

5、煸炒片刻后，加入香菇和木耳丝。

6、翻炒2分钟后，加入胡萝卜和沙葛丝翻炒。

7、加入适量的盐、糖。

8、再加入少许的酱油。

9、加少许的胡椒粉，然后翻炒均匀，盛出放凉。

10、取春卷皮一片。

11、放上少许凉透的春卷丝。

12、然后卷起。

13、两边再折起来。

14、在封口处抹上面粉糊，包好。

15、依次做好全部的。

16、锅加入油烧七成热。

17、放入春卷皮炸。

18、炸至金黄色即可。

19、最后把春卷捞起沥油，然后食用。

20、成品