1、首先在锅里下两块方便面,煮熟之后,捞出控水
2、起锅烧油,倒入鸡蛋液,炒熟后备用
3、另起锅烧油,下葱姜蒜爆香,再下火腿片、青菜和鸡蛋,最后下方便面,加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精,大火翻炒均匀即可