花生牛轧糖的做法

1、花生烤箱烤熟后，手搓去皮备用。

2、食材大合照！去皮后的花生仁、纯色棉花糖、奶油奶酪、奶粉、黄油。

3、咳…咳…咳…先将黄油和奶油奶酪放入不粘锅里，黄油和奶油奶酪融化后，倒入棉花糖，中火快速翻炒。

4、棉花糖半融化状时放入奶粉，中火更加快速的翻炒，翻炒慢了就会糊，变成焦糖。

5、翻炒至这棉花糖完全融化后，小火翻炒，倒入花生仁和蔓越莓干翻炒搅匀。

6、提前准备好铺上油纸的烤盘或容器里。趁热倒入容器，像这样油纸将糖包住，用擀面杖擀平至1cm左右厚。放一旁完全冷却或是放冰箱冷冻至糖变硬即可。

7、冻硬的牛轧糖切块。大小看个人喜好。

8、糖纸包装，入盘即可。