苦荞茶的功效及作用你知道吗

苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦罂滩霸蓑味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。

苦荞茶的功效

1、黑苦荞——属苦荞中的独特品种，外壳呈深黑色，名珍珠黑苦荞，独特的加工工艺使每100g黑苦荞茶中的芦丁含量比普通苦荞茶高出3至4倍。“黑”通常是质量的象征，好像“黑豆、黑米、黑醋”等都被认为是益于健康的黑色代表。2、黑苦荞茶富含黄酮化合物及类胰岛素蛋白，在其他谷物中几乎没有。它不仅有利于胰岛素的分泌，并对血糖也起到调节作用。持续饮用黑苦荞茶可改善口渴、口干、口苦等现象。 3、黑苦荞茶富含水溶性膳食纤维，能促进肠蠕动，有效抑制脂肪吸收，常饮可去油、去腻、排毒养颜，保持苗条身形。苦荞适用人群1．肥胖者 2．经常在外用餐的人士　3．经常坐或者驾驶汽车的人士 4．经常精神紧张的脑力劳动者 5．饮酒过量人士 6．习惯性便秘者 7．患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士 8．患有糖尿病的人士 9．妊娠期的女士 10. 缺乏维生素和微量元素者 11. 需要抗癌防癌者 12.有胃炎和胃溃疡病史的人士。苦荞茶的保健作用1.对缺血心肌的保护作用；2.降血脂、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脂性、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、降压作用；3.抑制血小板聚集作用，抑制血栓形成；4.免疫抑制作用，提高机体免疫力；5.抗癌作用；6.清楚自由基，防止机体脂质过氧化反应；7.在抗菌、抗病毒、降血糖、防治糖尿病病发症方面有较强的药理作用；8.抗疲劳作用。

果真了得为您推荐苦荞茶的食用方法：1. 加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。2. 可当零嘴直接食用，香脆可口。3. 加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦别有风味。夏天可加柠檬，冰饮，味道不错！4. 取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。5. 撒在热粥上享用。6. 适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。7.加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。8.做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。

果真了得温馨提醒有以下症状者不宜食苦荞：1．苦荞过敏史者请谨慎食用；2．苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。