洋槐花饼的做法
1、500g洋槐花洗干净,然后稍微沥干一些水分,加入100g面粉和4g盐。
2、将材料全部拌匀,注意因为洋槐花清洗时,携带的水分不一样,所以面粉要逐步加入,如果拌起来特别干,就不要把面粉加完,如果拌起来特别稀,就要多加面粉。
3、热锅放少许油,取适量洋槐花放入2寸慕斯圈中压平,中小火就可以了,否则容易焦糊。
4、待一面煎至金黄,取下模具,换另一面煎至金黄金即可。
5、鲜香的洋槐花饼就做好了!
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