1、500g鳕鱼芯虹弋鹑清理干净，切块，500g豆腐切块，起锅烧水，倒入鳕鱼，焯水捞出，起锅烧油，倒入20g姜20g葱，20g干辣椒，10g13香，倒入30g料酒，加入100g水
2、然后倒入鳕鱼，再放入豆腐，加入5g鸡精，五克盐，5g鸡粉，五克胡椒粉，五克白糖，炖十分钟，出锅之前放入5克味精即可
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