蜂蜜蛋糕的做法

2025-03-14 08:17:39

1、低筋面粉160克、鸡蛋4个、蜂蜜80克、糖粉80克、色拉油4汤匙

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2、将鸡蛋打入大碗中,并倒入细砂糖与蜂蜜。

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3、将鸡蛋打入大碗中,并倒入细砂糖与蜂蜜

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4、用电动打蛋器低档将蛋液、细砂糖和蜂蜜搅打均匀,等到形成细腻的乳沫以后

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5、换高档快速搅拌,直到将蛋液打发到非常浓稠的状态

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6、在打发好的蛋糊里筛入一半低筋面粉,用橡皮刮刀像炒菜般轻快地从底部向上翻拌,将面粉和蛋糊彻底拌匀;再筛入另一半面粉,用同样的方式翻拌均匀

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7、取出方太烤箱中的烤盘,再关门、通电、开机,选择“3D”模式,设置190℃,定时10分钟,按确认键,烤箱开始预热。

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8、在面糊中倒入4汤匙色拉油,也用翻拌的形式搅拌均匀,使其成为蛋糕糊;把蛋糕糊均匀倒入20个模具中(一般倒入2/3的高度较好),再把模具放入烤盘内

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9、烤箱预热完成的提示音出现后,快速将烤盘放入烤箱中层,关上烤箱门

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10、待烤箱工作结束后取出烤盘即可

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