红烧鳘鱼的做法
1、鳘鱼洗净,切块,用酱油盐腌制半小时,好入味
2、葱花、姜炸锅
3、炸好锅后,加腌制好的鳘鱼,炒到微黄,加一碗水,加入适量料酒
4、盖上锅盖大火煮开,三分钟后转小火,煮十五分钟左后
5、大火收汁后,可以出锅
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