如何烹饪苏眉鱼

2025-03-24 02:09:23

1、主料:苏眉鱼,一条。

如何烹饪苏眉鱼

2、辅料:葱、生姜、油、花雕酒、蒸鱼豉油、XO酱,少许。

如何烹饪苏眉鱼

3、操作步骤:先将苏眉鱼冲洗干净,尤其是腮帮子要掰开,用流水冲洗干净。

如何烹饪苏眉鱼

4、然后,将洗净的苏眉鱼放在盘子上,肚子,腮帮子里,分别放一块生姜,其余的生姜放在鱼身上。将水烧开,把洗净的苏眉鱼上锅使用大火蒸12分钟(具体时间,视鱼的大小而定,不能一概而论)。

如何烹饪苏眉鱼

5、等锅气出来之后,倒入少许花雕酒,再盖上盖子继续蒸煮。时间一到即可关火,将蒸鱼过程中积攒在盘子中的水分倒掉。

如何烹饪苏眉鱼

6、另起锅,放葱,XO酱,蒸鱼豉油,煸香即可,然后趁热淋在蒸熟的苏眉鱼上面,一道美味的佳肴即可上桌,很受美食家的欢迎。

如何烹饪苏眉鱼
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