益气补血 推荐肉苁蓉核桃煲羊骨

2025-04-11 23:54:39

以下为四人份用量

食材

阿拉善油肉苁蓉 30g

核桃肉 50克

生姜 5片

羊肉 250克

羊筒骨 250克

做法

1、羊筒骨洗净、羊肉洗净切成块状,飞水去血水捞出

益气补血 推荐肉苁蓉核桃煲羊骨

2、阿拉善油肉苁蓉、生姜同放入汤煲,加水2000ml,武火煲15分钟后改文火煲一小时,加少量食盐调味即成。

益气补血 推荐肉苁蓉核桃煲羊骨

3、喝汤之余,羊肉、羊骨可捞起切小块,蘸酱油佐饭。

汤品点评

1、性味甘温,具温中暖肾、益气补血作用的羊肉,进食之后立马有股“暖笠笠”的感觉,冬季惘度谋裆常用以进补、抵御寒冷。羊肉最佳的打开方式是炖食,炖后羊肉熟烂、鲜嫩,更容易消化。配合补肾阳、益精血的肉苁蓉和补肾温肺的核桃,使得本汤具有补肾阳、温中暖肾、补益精血的功效,适用于手脚冰凉、进食生冷容易腹泻、疲乏、腰膝酸软、筋骨无力、夜尿多等脾肾阳虚者。

2、肉苁蓉,温阳类药材,生长在沙漠,被称为“沙漠人参”,弗辞肛胰品质比较好的是漠雄阿拉善油肉苁蓉,价格比较贵,一芫王墙错般为600-1000一斤,一般的是新疆肉苁蓉,价格也比较便宜,大概100-200一斤,常与杜仲、巴戟天、枸杞等同用以温补肾阳。肉苁蓉本身质润功能通便,适用于老年人的肠燥便秘,核桃同样也能润肠通便,所以平素便溏者宜少用。另外此汤温阳力较大,阴虚及实热者不宜。

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