葱烧海参正宗做法

2025-03-16 08:33:03

1、海参泡发一天后放锅里煮开后关火静置到常温。换新的净水放冰箱冷藏泡发24小时。第三天重复以上步骤,剪开海参清肠肚。再重复以上的步骤泡6天,煮5次。直到阏涫愍垭海参捏起来有弹性,也可以轻松掐断就泡发好了。不同的海参泡发天数不同,自行调节。

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2、葱烧海参只用葱白。

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3、锅里放20G的油,将葱白放入锅中,小火慢慢焙葱油。直到葱段焦黄乃至发黑,此步士候眨塄大概7分钟。然后将变黑的葱段捞出扔掉不用。然后再加入新的三个葱白,煎到焦黄出锅。备用

葱烧海参正宗做法
葱烧海参正宗做法

4、葱油继续留言在锅中,在锅中放入蚝油10G,生抽15G,糖8G,料酒15G,胡椒粉少许,鸡粉少许,水40G..煮开。

葱烧海参正宗做法

5、将海叁放入煮3分钟。装出备用。

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6、然后锅中加入淀粉水,勾芡。

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7、当汤汁粘稠可淋到海参上,或是将海参倒入拌匀。完成

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