鲜美的荠菜黄鱼羹的做法

1、准备好食材，冬笋焯水3分钟，荠菜焯水，小黄鱼、香菇清洗干净，小黄鱼用料酒和姜片腌制一会儿。

2、然后热水上锅，小黄鱼蒸5分钟，方便拆肉（锅里面热气腾腾，拍的照有点萌 ）

3、蒸好冷却后，就可以拆小黄鱼了

4、拆好小黄鱼，把鱼肉稍微切一下，冬笋和香菇切丁，荠菜切小段

5、汤锅里煮些热水，水开把香菇丁和冬笋丁放入煮3分钟

6、这时可以把汤勾芡一下，勾芡的稍微有点浓度

7、再把小黄鱼和荠菜同时放入汤锅里，（黄鱼蒸过，不用煮很久），然后加入盐、胡椒粉调味，淋上香油就可以起锅了。

8、因为有黄鱼和冬笋本身的鲜味，因此不用放鸡精之类的调料就已经很鲜美了

9、来一碗，鲜的眉毛要掉下来了哇