酱汁鸡翅根的做法
1、首先准备鸡翅根
2、冷水下锅 加入两勺料酒 焯烫一下 焯去血水之后 捞出沥干备用
3、锅内放油 将鸡翅根放入锅内
4、再略煎一下 煎至两面微黄 捞出备用
5、锅内留底油 放 葱姜蒜爆香
6、炒至微胡时 将它们挑出去
7、再将鸡翅根放入锅内 加入两勺生抽 适量盐 鸡精 一勺蚝油 加入少许冰糖 一勺老抽 适量的水
8、最后盖上盖在中火焖15分钟 汤汁收干即可出锅
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