火锅丸子的正宗做法
1、猪瘦肉切去筋膜。
2、去掉筋膜的瘦肉切片。
3、用料理机打把葱姜加入少量水打成葱姜汁备用。把肉片、适量葱姜汁、水淀粉、盐、胡椒粉、香油、鸡蛋清放入料理机搅拌成肉泥。
4、一个手挤丸子，一个手拿勺子把丸子放水里。
5、完全冷却，冷冻在冰箱里，吃火锅的时候拿出来。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、猪瘦肉切去筋膜。
2、去掉筋膜的瘦肉切片。
3、用料理机打把葱姜加入少量水打成葱姜汁备用。把肉片、适量葱姜汁、水淀粉、盐、胡椒粉、香油、鸡蛋清放入料理机搅拌成肉泥。
4、一个手挤丸子，一个手拿勺子把丸子放水里。
5、完全冷却，冷冻在冰箱里，吃火锅的时候拿出来。