自制—油焖茄子

2025-04-11 14:59:36

1、1，咸犴孜稍先起一油锅烧至8成热，茄子切条下油锅炸至金黄色（根据个人口味）松软就好，捞出茄子控油备用2，另起一锅，倒入少许食用油，依次放出切碎的蒜头，生姜叵萤茆暴（小米粒），朝天椒圈，小青椒圈，葱白爆香加入少许食盐，生抽，耗油，鸡精3，倒入控好油的茄子翻炒至茄子上色，盖好锅盖焖1分钟左右，装盘，撒上葱叶即可食用

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