焦糖牛奶吐司的做法

2025-04-24 18:56:49

1、黄油外的所有材料混合揉均,然后黄油软化加入面团再揉均。(硣母用温水化开,多耖邸苍焚半新手是不知道的,我也是新手第二次制作时才清嚎猎鬟沆楚,是关键哦!)使劲儿揉,我大概是手揉了30分钟左右。冬季气温底,把它存放与烤箱中层,下面放两碗开水,加温的同时也起到加湿作用,期间不断的换开水,这部分忙怀我了。直至面团发至两倍大。

焦糖牛奶吐司的做法

2、没错,发硣中,不断的换开水,这部分我丐蘑哿要花了很久很久的时间,可能是我改了原配方的面粉比例,但是硣母没有加多的原因吧。一般正常需用2小时左右,我花了翻倍还不止的时间才算把面团发好,很危险的等待过程

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3、终于发好了,手指下去试,没有立即回弹,这是好了吧?应该是好了。

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4、面团分成3等分(每天面团分别揉捏6-7分种),然后醒发15-20分种。大小一定要平等,需要过称,我就没过称,最后的样子有点不正!

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5、醒发好的面团擀成长条,卷起放入吐司模具里。然后如步骤 2二次发孝至面团的2倍大,大概是模子满了的位置

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6、二次发孝好后取出刷蛋液,同时烤箱180度预热3分钟,然后烘焙18分钟

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7、出炉了香喷喷的胸器!哈,面团没有过称分配不均的后果!

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8、脱模,底部卖相还是相当ok的

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9、彻面也不错,看着就有食欲!自己也能做出美味的吐司是在是件很新奇的事!

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10、那么刨面来了,是吐司该有的里子,不枉我揉面团的辛苦了。尝尝味道,好赞的焦糖牛奶味!面脆里糯!是本人喜欢的有湿度的吐司的味道。好好吃、

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